Repostería Creativa·Reposteria

Bizcocho de yogur suave y esponjoso

Estamos aquí de nuevo, y creo que para empezar lo mejor es hacerlo con algo que prácticamente todos conocemos.

Bizcocho de Yogurt.

Bizcocho de Yogur
Bizcocho de Yogur

Aunque se trata de algo bastante sencillo, hay que reconocer que esta delicioso, y si no preguntar a mis hijos 🙂

Este bizcocho es ideal tanto para el desayuno (mi marido lo moja en la leche con Nesquik) como para una buen merienda.

Comenzamos con la receta??

Para preparar este bizcocho necesitaremos:

Ingredientes

– Un Yogurt Natural y la ralladura de un limon(en su defecto un yogur de limo)

-Un sobre de levadura

-Tres Huevos

-Harina, se echa el equivalente a llenar tres veces el vaso del yogur

-Azuzar, cantidad equivalente a dos vasos del yogur

-Aceite de girasol, 1 vaso del yogur

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes salvo las claras de huevo, estas se deben montar al punto de nieve. una vez montadas se va incorporando a al masa realizando movimientos envolventes hasta que quede uniforme.

Echamos toda la mezcla en el molde, yo en este caso he usado un molde de silicona, si usas uno de los de metal no olvides untarle con mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho.

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Meter en el horno precalentado a 180 hasta que quede dorado y al pincharlo salga seco el pincho, de esta forma sabremos que ya esta hecho.

Y este es el resultado final

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Bon Apettit

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2 comentarios sobre “Bizcocho de yogur suave y esponjoso

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