Hola hola,
Mi niña lleva varios días diciéndome «mama por que no nos preparas unas ricas natillas de esas que tu sabes hacer», así que hoy vamos a ponernos manos a la obra y vamos preparar unas ricas natillas caseras.
Ingredientes:
– 500 ml de Leche
– 3 Yemas de huevo y un huevo entero
– 150 gr de azúcar
– 2 Cucharas soperas e maizena
– Cáscara de limón
– Canela en rama
– Canela molida
Preparación:
En un cazo pondremos la leche junto con la cascara de limón y la canela en rama, y lo pondremos a fuego medio hasta que rompa a hervir, dejaremos un par de minutos y retiraremos del fuego.Lo reservamos
En otro cazo mezclaremos las yemas de los huevo y el huevo junto con el azúcar y la maizena hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez tengas la mezcla anterior, colaremos la leche que hemos reservado y la mezclaremos poco a poco con la mezcla anterior.
Esta la pondremos de nuevo a fuego medio hasta que comience a hervir removiendo la mezcla en todo momento. Una vez que espese apagamos el fuego y continuamos removiendo un par de minutos.
Pondremos las natillas en los cuencos y espolvorearemos canela sobre las natillas.
Y aqui el resultado
Bon Apettit
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