Natillas Caseras

Hola hola,

Mi niña lleva varios días diciéndome «mama por que no nos preparas unas ricas natillas de esas que tu sabes hacer», así que hoy vamos a ponernos manos a la obra y vamos preparar unas ricas natillas caseras.

Ingredientes:

– 500 ml de Leche

– 3 Yemas de huevo y un huevo entero

– 150 gr de azúcar

– 2 Cucharas soperas e maizena

– Cáscara de limón

– Canela en rama

– Canela molida

Preparación:

En un cazo pondremos la leche junto con la cascara de limón y la canela en rama, y lo pondremos a fuego medio hasta que rompa a hervir, dejaremos un par de minutos y retiraremos del fuego.Lo reservamos

En otro cazo mezclaremos las yemas de los huevo y el huevo junto con el azúcar y la maizena hasta obtener una mezcla homogénea.

Una vez tengas la mezcla anterior, colaremos la leche que hemos reservado y la mezclaremos poco a poco con la mezcla anterior.

Esta la pondremos de nuevo a fuego medio hasta que comience a hervir removiendo la mezcla en todo momento. Una vez que espese apagamos el fuego y continuamos removiendo un par de minutos.

Pondremos las natillas en los cuencos y espolvorearemos canela sobre las natillas.

Y aqui el resultado

Bon Apettit