Repostería Creativa·Reposteria

Básicos para decoración de galletas

Uff después de un largo y duro día de trabajo (jo que malos son los martes) he pensado que para relajarnos un poco vamos a habla de lo que necesitamos para decorar nuestras galletas .

Cuando yo comencé a interesarme por la repostería, leía y leía y pensaba madre mía que de cosas hacen falta. Lo cierto es que se pueden comprar infinidad de cosas (pero no vamos a volvernos locos ahora comprando eh, aunque no soy yo las más indicada para deciros esto ;)). Así que si os parece comenzaremos por algunas cosas básicas.

basicos basicosComo veis en la foto los elementos básicos que vamos a necesitar para decorar nuestras galletas son:

Mangas pasteleras (como podéis observar hay de distintos tipos y tamaños, otro día hablaremos de ello) : Las usaremos para poner en ellas nuestra glasa y decorar nuestras galletas.

Biberones: Los usaremos para realizar el relleno de nuestras galletas, también se pueden usar las mangas pasteleras.

Boquillas: Las ha de distintos tipos, pero las más habituales serán

– nº 3 o 2  para  realizar los bordes

– nº 1 para realizar escrituras

Bolígrafo de tinta comestible para poder dibujar sobre nuestras galletas

Estos son algunos de los básicos que iremos ampliando a lo largo de nuestra andadura por la repostería.

Y aquí os dejo las fotos de algunas de mis galletas decoradas con al técnica de Brush and Embroid.

galletas
galletas galetas galletas galletas

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