Dulce de Leche

Bueno bueno ya se que llevo toda la semana desaparecida, pero es que si el mes pasado fue malo este va por el mismo camino.

A demás estos días que ha hecho bueno no hemos parado en casa, del trabajo a recoger a ls niños y al parque, a ver no les vas  atener con estos días tan buenos metidos en casa no?

Bueno vamos a lo nuestro que son los fogones (que antigua jajajajaja)

Hoy vamos a preparar Dulce de Leche casero

Bueno hay dos maneras de preparar Dulce de Leche

Ingredientes 1ª forma

– 1 Litro de leche entera

– 300 gr de azúcar blanca

– 4 gr de bicarbonato sódico

– 5 ml de esencia de vainilla

Preparación

Pondremos en un cazo la leche a fuego medio y añadiremos el azúcar, cuando el azúcar se disuelva por completo en la leche añadiremos la esencia de vainilla y por último el bicarbonato sódico. Removeremos constantemente para evitar que se pegue o se salga y al rededor de las 2 horas o 2 horas y media ya estará preparado.

Ingredientes 2ª Forma

– Un bote de leche condensada

– Un cazuela

– Agua

Preparación

Pondremos en una cazuela el bote de leche condensada y lo cubriremos con agua, es muy importante que el bote de leche siempre, siempre este cubierto de agua.

Lo podremos a fuego medio y lo dejaremos al fuego entre 2 y 3 horas,

Pasado este tiempo quitaremos la cazuela del fuego y sacaremos el bote de leche condensada, lo abriremos y ya tendremos nuestro Dulce de Leche casero.

Bon Appetit