Pastas de Té

Ya se acabó, si lo bueno pasa volando.

Ya se que llevo toda la semana desaparecida pero es que necesitaba desconectar todo lo posible y descansar un poco.

Pero hoy ya hemos comenzado con la rutina, el trabajo, los niños, la casa…. que os voy a contar que no sepais 🙂

Si os parece hoy preparamos unas ricas Pastas de Té ideales para tomar con unos amigos o para llevar cuando vamos de visita.

Para preparalas vamos a necesitar

Ingredientes:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 gr de harina todo uso
• 100 gr de maicena
• 120 gr de Azúcar glas
• 1 huevo L
• Una pizca de sal
• Una cuchara de Esencia de vainilla

Para la decoración:

• Chocolate para fundir
• Guindas
• Mermelada
• Cubitos de Almendras
• Azúcar Glas

Preparación

Lo primero de todo es poner el horno a precalentar a 200 º por arriba y por abajo

Ahora pondremos en nuestro robot, la mantequilla junto con el azúcar y batiremos hasta que tengamos una mezcla homogenea.

Añadiremos el huevo que previamente habremos batido junto con la enencia de vainilla y batiremos hasta que se encuente integrado.

En un bol pondremos la harina, la maicena y la pizca de sal y mezclaremos.

Pondremos la mitad de la mezcla de harinas tamizadas en nuestro robot y mezclaremos, cuando este bien integrado añadiremos el resto de la harina.

Vamos a preparar la bandeja de horno con nuestro tapete de cocción o con papel de hornear.

Pondremos nuestra masa en una manga pastelera con boquilla rizada abierta (yo uso la 1M de wilton) y sobre el papel encerado iremos haciendo las pastas de té de diversas formas, eso ya va en gustos, podemos hacer palitos, con forma de herradura, redondas, etc…

Pondremos en el horno entre 8 y 10 min (hasta que veais que comienzan a dorarse los bordes) y cuado esten las sacarems del horno y dejaremos enfriar sobre una rejilla

Una vez que esten frias procedermos a decorarlas como mas nos gusten.

Yo he realizado unas redondas a las que he puesto unas guindas antes de hornearlas, otras redondas que decoré con chocolate y almendras.

Unos palitos que también decoré con chocolate

Unas en forma de herradura que rellene con mermelada de frambuesa y por encima le puse azúcar glas.

Pero como os digo eso va en gustos

Bon Appetit