Repostería Creativa·Reposteria

Flan de Leche Condensada

Buenas ya estamos por aqui de nuevo, voy a intentar ponerme un poco al día que la semana pasada fue muy floja jejeje y esto no puede ser. Hoy vamos a apreparar algo muy facilito, que os parece si hacemos un flan con leche condensada?. FlanIngredientes:

  • 370 gr de Leche condensada
  • 550 ml de leche entera
  • 5 huevos
  • 1 yema

Preparación:

La preparación de este postre es algo muy secillo… Primero pondremos a precalentar el horno a 200º por arriba y por abajo.

Lo que temos que hacer es batir los huevos, echar la leche condensada y mezclar, y cuando este bien integrado añadir el resto de la leche.

mezcla

Ahora pondremos en un cazo en el fuego azúcar y un pelln de agua, para hacer el caramelo (o si lo preferís lo podéis comprar hecho) y este lo pondremos en el fondo del molde.

Pondremos la mezcla en el molde del flan (yo suelo echarla a través de un colador) y este a su vez lo pondremos en una bandeja de horno con agua (al baño maría), y al horno unos 20 min (pincharemos el flan para comprobar que esta cuajado)

Y el resultado

FlanBon Appetit

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