Magdalenas de Nata

Buenas, ya estamos de nuevo a lunes ufff que poquito dura lo bueno, y que pocas ganas tengo de trabajar jejeje a ver si llega ya el puente de Mayo.

Para empezar la semana vamos ha preparar algo facilito y que todo el mundo, tanto pequeños como mayores se come bastante bien. Se trata de unas magdalenas de nata.

Estas magdalenas quedan bastante suaves y a mis hijos les encantan, la verdad es que mi niño el pequeño tiene buen comer y todas estas cosas le entusiasman.

Buenos vamos con la receta

Ingredientes:

• 125 gr de Azúcar blanca
• 200 gr de Harina
• 8 gr de levadura
• 2 huevos M
• 125 ml nata
• 75 gr de aceite suave
• Una pizca de sal
• Ralladura de una naranja o un limón

Preparación:

Que es lo primero que tenemos que hacer? pues como siempre poner a precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo.

Ahora en un bol pondremos el azúcar junto con el aceite y mezclaremos. Añadiremos los huevos de 1 en 1.

Añadiremos la sal, levadura, la harina y la ralladura de naranja y mezclaremos hasta obtener una mezcla homogénea.

En otro bol pondremos la nata y la montaremos pero no del todo, la dejaremos semi montada y la añadiremos a la mezcla anterior.

Una vez tengamos toda la masa homogénea la pondremos en las cápsulas y al horno unos 18-20 min dependiendo del horno.

Cuando las saquemos las dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías las Espolvoreamos azúcar glas por encima  ……

Y el resultado

Bon Appetit