Postres·Reposteria

Helado Cremoso de Fresa y Yogurt

Hoy vamos a realizar nuestra tercera receta con Fresas ummm.

Aprovechando que parece que ya quiere venir el buen tiempo, que os parece si comenzamos ya con la temporada de los helados.

En esta ocasión vamos a preparar un cremoso helado de fresas y yogurt.

Helado Fresa

Ingredientes:

  • 500 gr de Fresas
  • 100 gr de azúcar blanca
  • 1 yogurt Griego
  • 200 ml de nata

ingredientesPreparación:

Lo primero que vamos hacer es triturar las fresas y pasarlas por un colador (en caso de que no nos gusten las pepitas, y ese es mi caso jejeje)

Ahora semimontamos la nata y reservamos en la nevera.

Mezclamos el yogurt con el azúcar hasta obtener una crema homogenea.

Añadimos el puré de fresas y mezclamos.

Cuando este todo integrado añadiremos la nata y todo junto al congelador o a la heladera.

Si tenemos heladera seguimos las instrucciones de uso y listo.

Si no tenemos heladera lo que hay que hacer es poner en un tuper la mezcla anterior y llevarla al congelador.

Cada media hora y durante 4 horas hay que ir removiendo esa mezcla con las varillas.

mezclaComo podeis ver en la imagen se ira haciendo una especie de “costra” que es la que tendremos que ir mezclando para que nos quede un helado muy cremoso.

Y el resultado

H.Fresa helado

Bon Appetit

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2 comentarios sobre “Helado Cremoso de Fresa y Yogurt

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