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Galletas de Chocolate Frudge

Buenos día a todos, por fin el tan esperado Fin de Semana eh.

Aprovechando que me he levantado pronto (por que mi hijo el pequeño no me deja dormir todo lo que quiero) y que ayer al final no publique nada, aqui os dejo la receta de unas deliciosas galletas con nueces y chips de chocolate.

Os van a encantar ya vereis.

frudge

Ingredientes:

  • 115 gr de Nueces
  • 60 gr de Harina normal
  • 5 gr de levadura
  • Una pizca de sal
  • 5 gr de Café soluble
  • 450 gr de chocolate para fundir
  • 60 gr de mantequilla en dados
  • 350 gr de azúcar moreno (como solo tenia 300 de azúcar moreno lo completé con 50 de azúcar blanca ;))
  • 4 huevos M
  • Extracto de Vainilla
  • 100 gr de chips de choclate blanco
  • 170 gr de chips de chocolate negro

IngredientesPreparación:

Comenzamos como siempre precalentando el horno a 180º por arriba y por abajo.

Ahora tamizamos la harina, la sal, la levadura y el café y reservamos.

Vamos a derretir el chocolate junto con la mantequilla y reservamos.

En un bol pondremos los huevos junto con el azúcar y lo batiremos hasta que espumen. Añadimos la vainilla

pasosA esta mezcla le añadiremos el chocolate fundido y templado, y cuando este todo integrado añadiremos la harina que previamente hemos tamizado.

Cuando este todo bien incorporado añadimos las nueces, y los chips de chocolate.

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Integramos todo bien, tapamos con film transpartente y ponemos en la nevera al menos 1 hora.

Transcurrido este tiempo sacaremos la masa y sobre nuestro tapete de cocción iremos poniendo “pegotes” de masa que cogeremos con una cuchara y después los aplastaremos.

Ponemos la bandeja en el horno durante 10 min

Y el resultado

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Bon Appetit

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3 comentarios sobre “Galletas de Chocolate Frudge

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