cocina·pan·panes

Colines con Aceitunas

Siiiiiiiiii señor ya es Viernes !!!!!!!!

Que ganas tenía de que llegara ya el viernes, esta semana se me ha echo muy larga, pero por fin llegó.

Hace ya algún tiempo que no preparamos pan verdad?, me imagino que ya habréis puesto en práctica las recetas de pan que he publicado, recetas bien sencillitas verdad? pero que bueno está el pan que nos preparamos nosotros mismos, no tiene nada que ver con el que se vende actualmente.

Bueno hoy os traigo una receta igual de sencilla que las anteriores e igual de buena.

colines

Ingredientes:

  • 300 gr de harina de fuerza
  • 180 ml de agua
  • 15 gr de levadura fresca
  • 7 gr de sal
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 50 gr de aceitunas (mas o menos, eso es al gusto)

Preparación:

Ponemos en un  bol el agua y echamos la levadura fresca, removemos.

Ahora añadimos, la harina, el aceite, y amasamos todo, añadimos la sal y amasamos de nuevo hasta tener todo bien integrado y una masa lisa (podemos realizar el amasado con maquina o bien a mano).

Ahora añadiremos las aceitunas  partidas por la mitad y amasamos de nuevo hasta que se integren.

Hacemos una bola y la dejamos reposar hasta que doble su volumen, unas 2 horas.

Una vez que ha doblado el volumen, desgasamos y dividimos la masa en unas 6 porciones, ahora la amasamos haciendo unas pequeñas barritas.

barritas

Las ponemos en nuestro tapete las espolvoreamos con agua y un poco de harina por encima.

Las metemos en el horno a 220º  y pasados 20 minutos la volvemos a espolvorear con agua, y a los 20 minutos otra vez.

las dejamos otros 20 minutos mas en el horno y ya estarán listas nuestras barritas.

Y el resultado

panecillos panes

Bon Appetit

Anuncios

2 comentarios sobre “Colines con Aceitunas

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s