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Galletas de Naranja

A quien no le apetece de vez en cuando picotear unas galletitas?y mas si estas son caseras verdad?

A mis hijos les encantan las galletas y a mi siempre me gusta tener en casa preparadas unas ricas galletas caseras. Asi que si os parece hoy vamos a preparar unas deliciosas galletas de naranja, ideales para comer en cualquier momento.

Venga vamos con la receta.
galletasIngredientes:

  • 190 gr de Harina
  • Una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 170 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 80 gr de azúcar glas
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • Ralladura de una naranja

Preparación:

Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.

Ponemos la mantequilla y el azúcar en el recipiente de nuestra batidora y batimos a baja velocidad, hasta que quede tengamos una crema suave.

Incorporamos la yema de huevo y el extracto de vainilla, y batimos hasta que se integre.

Ahora con la batidora en marcha vamos anañadiendo la mitad de la harina y la leche.

Echamos el zumo y la ralladura de la naranja, y cuando esté todo integrado añadimos el resto de la harina.

Integramos todo por completo, ponemos la masa en la mesa de trabajo y terminamos de amasr dando forma de bola.

Ponemos la masa en papel film y la metemos e la nevera minimo 1 hora.

Cuando este lista la masa, precalentamos el horno a 180º y cubrimos la bandeja del horno con nuestro tapete de cocción o con papel antiadherente. Formamos bolitas con la masa del tamaño de una pelota de golf, más o menos, y colocamos en la bandeja.

preparacionHorneamos durante 10 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Sacamos la bandeja del horno y las dejamos reposar unos minutos, ya que estarán demasiado blandas. Cuando se hayas estabilizado, las ponemos en una rejilla para dejar que se enfríen por completo.

Una vez frías, derretimos un poco de chocolate negro y lo pondremos  en una manga pastelera desechable, y decoramos las galletas como mas nos guste.

Y el resultado

galletas2015-03-24 19.27.57Bon Appetit

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