De nuevo Viernes !!!!! como me gusta este día, y a quién no verdad?
Hoy como algunos viernes os traigo una receta nueva de pan, y no me pongáis de excusa el calor para no encender el horno eh….donde este un pan hecho por nosotros que se quiten el resto o no?
Ingredientes:
- 250 gr e Harina Integral de Espelta
- 250 gr de Harina de Trigo
- 25 gr de Levadura Fresca
- 300 ml de Agua
- 50 ml de Aceite de Oliva
- 1 o 2 Cucharas soperas de Miel
- Una pizca de sal
- Semillas al gusto.
Preparación:
Que es lo primero que hacemos? si señores precalentamos el horno a 200º.
En el bol de la Batidora ponemos las harinas con el agua y mezclamos. Dejamos reposar unos 20 min.
Después añadimos la sal, la levadura, el aceite, la miel y las semillas al gusto y mezclamos hasta tener una masa lisa y elástica.
Hacemos una bola y dejamos reposar la masa tapada en un lugar cálido al rededor de 1 hora o hasta que doble su volumen.
Pasado ese tiempo amasamos de nuevo y formamos dos barras/ bolas.
Las ponemos sobre nuestra bandeja de horno y le hacemos unos cortes. Espolvoreamos agua y echamos las semillas.
Dejamos reposar una hora mas.
Ponemos nuestro pan en el horno a 200º unos 20-30 min
Y el resultado.
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 