Por fin ha llegado el tan deseado viernes!!!, por lo general los viernes suelen ser uno de los días que más me gustan y los lunes los llevo fatal (creo que no soy la única 😉 ), pero cuando me pongo a pensar me doy cuanta de como pasan las semanas, Volando!!!!
Durante le fin de semana intento planificar lo que voy hacer durante la semana, pero como pasa tan deprisa no siempre me cunde lo suficiente.
Una de las cosas que tenía pendiente esta semana era la de hacer revisión en a despensa y de ahi ha salido la receta de hoy.
Vamos a preparar un delicioso Bundt Cake de Naranja Amarga.
Ingredientes:
- 120 gr de Azúcar
- 2 Huevos
- 1 Pizca de sal
- 125 ml de Aceite suave
- 200 gr de Mermelada de Naranja Amarga
- 225 gr de Harina
- 50 ml de Leche
- 8 gr de levadura.
Preparación:
Ponemos a precalentar el horno a 180º.
En nuestro bol ponemos el aceite junto con el azúcar y batimos.
Añadimos los huevos de 1 en 1 hasta que esten completamente integrados.
Ahora añadimos la Mermelada de Naranja Amarga y batimos para incorporarla a la mezcla.
Tamizamos la harina, la levadura y la sal y la añadimos a nuesto bol.
Continuamos batiendo hasta que no haya ningún grumo de harina. Y por último añadimos la leche.
Mezclamos todos las ingredientes muy bien.
Cogemos nuestro molde y lo untamos con mantequilla y harina, o como es mi caso con espray desmoldante para que no se pegue.
Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamo al horno unos 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco.
Una vez que lo saquemos del horno lo dejamos reposar en nuesto molde mínimo unos 20 antes de desmoldarlo.
Y el resultado.
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 
Recien leo la receta. Me encanta la pagina. Ya que me gusta cocinar. Soy vegana, me encantan los dulces . Lo mas dificil de reemplazar: Un alfajor de dulce de leche, no vuelvo a la carne ni loca, pero con un buen postre me pego el resbalon
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