Buenas, aquí estamos de nuevo con una receta para nuestro Juego de Blogueros 2.0,
Si señor de nuevo estamos aquí con este grupo de compañeros de cocina con un nuevo reto «La Calabaza».
Este mes hemos elegido la calabaza como ingrediente principal, así que os invito a que visiteis las recetas de mis compis que os dejaran asombrados.
Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Aisha: http://cocinadeaisha.blogspot.com.es/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Taty: https://planetaty.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es/
Silvia: http://unapizcadena.wordpress.com/
Y ahora si vamos con mi receta de calabaza.
Muffins de calabaza
Ingredientes:
- 150 ml de Aceite Suave
- 160 gr de Azúcar Moreno
- 150 gr de Harina
- 2 Huevos M
- 180 ml de Leche
- 240 gr de puré de Calabaza
- Cucharadita y Media de polvo de hornear tipo Royal
- Una pizca de Canela (eso va a gusto)
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer el día anterior es asar la calabaza.
Para eso pondremos el horno a 200º , sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear, podremos nuestra calabaza partida por al mitad y hornearemos hasta que la carne de esta este tierna.
Cuando este asada, le quitaremos toda la pulpa y reservaremos sobre un paño limpio para que escurra todo el líquido.
Continuamos con la receta.
Comenzaremos precalentando el horno a 180º por arriba y por abajo
En un bol pondremos el aceite con el azúcar y mezclaremos, cuando este todo integrado añadiremos los huevos de 1 en 1, no añadimos el siguiente hasta que el primero no este bien integrado.
Ahora añadimos la leche, la canela y el puré de calabaza, continuamos mezclando.
Tamizaremos la harina con la levadura y lo añadiremos a la mezcla anterior, lo mezclaremos todo hasta que tengamos todos los ingredientes completamente integrados.
Pondremos las cápsulas en el molde y la llenaremos como máximo una tercera parte.
Lo meteremos en el horno al rededor de unos 20 min (esto depende mucho del horno) pasado ese tiempo comprobaremos con un pincho si ya esta listo, de manera que este ha de salir limpio.
Sacaremos nuestros Muffins del molde y los dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Y el resultado
Enganchados a la Cocina 
Tienen un apinta totalmente deliciosa. A la lista de pendientes!
besos
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Pues ahora mismo no se me ocurre una merienda mejor 🙂
Te han quedado estupendos.
¡Felicidades!
Besos
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Ñammmm!! Qué pinta!! Un beso
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Me encantan los muffins y si son más saludables, pues aún mejor, me apunto la receta para realizarla con mis niños, que seguro que les encantan. Un abrazo guapa.
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Seguro que les gusta, a mi me dejaron gratamente sorprendida cuando los niños me dijeros «jo mama que ricas estan estas magdalenas»
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Uhmm qué me gustan unos muffins! Y más si son especiados con canelita ❤ Tienen muy buena pinta, la verdad, se ven muy jugosos… yo quiero para desayunar mañana, guárdame uno (o dos :P). Un besito Rebeca 🙂
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Qué ricos!! La canela le va de maravilla… no se puede descartar… jeje me encanta la canela! Y por supuesto tus muffins… Saludos!
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Muchas gracias, a los niños también les gustaron mucho
Un abrazo
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Me encantan y pienso como tú a partir de ahora utilizaré más la calabaza y también me ha gustado tus moldes yo tengo unos igual rositas, que bien, felicidades guapa
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Delicioso! Últimamente me estoy especializando en muffins de calabaza, que vendo y por tanto no publico recetas, y son deliciosos. La calabaza les da una textura y humedad que me encanta. Genial aporte, gracias! 😊
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Otra deliciosa opción para la calabaza… y pensar que hubo un tiempo en que yo solo nombraba la calabaza para decir «calabaza, calabaza… cada quien para su casa» 🙂 y ahora no puedo vivir sin ella!!!! Enhorabuena, me guardo tu receta!
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A mí me pasaba lo mismo, solo Lausana para purés, que desconocimiento jajaja
Un abrazo
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Me gusta mucho la idea de hacer las muffins con aceite suave en vez de mantequilla. Rebeca ¿con las cantidades de la receta cuantas muffins salen? ya estoy pensando en hacerlas este fin de semana con mi madre y como seremos unos cuantos 😉 Un beso!
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Con esas cantidades salen entre 12 y 14 muffins riquísimos les van a encantar
Un beso
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Muchas gracias Rebeca ¡oído cocina 😉 !
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Me encanta la mezcla de la calabaza y la canela. Te han quedado geniales estos muffins ¡creo que tengo que probarlos!.
Un beso 🙂
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Muchas gracias
Pruébalos y verás que ricos 🙂
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Excelente opción para saborear la calabaza, prácticos y riquísimos.
Hoy conocí tu blog y ya lo estoy siguiendo.
Saludos.
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Muchas gracias, ya veras que recetas mas ricas 😉
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Me gustan los Muffins casi en todas las versiones, y esta es espectacular. Qué ricos…
Felicidades 🙂
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Muchas gracias la verdad es que quedaron muy jugosos. Los enanos se los comieron como locos no me lo podía creer.
Un abrazo
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