Bizcocho de Nata y Nueces

Ya están aquí los días grises del Otoño, no me gustan nada de nada, me ponen un poco triste, donde esté un buen día soleado y de calor…..

Pero hay que irse acostumbrando a estos días, ya que el invierno es muy largo, eso si, tenemos la ventaja que con estos días tan feos nos podemos meter en la cocina y pasarnos las horas horneando verdad?

Hoy os traigo la receta de un postre muy fácil por eso no quiere decir que no este muy bueno, suave y esponjoso. Vamos a preparar un delicioso bizcocho de Nata y Nueces, todo un clásico.

Venga vamos a hornear un poco.

Ingredientes:

• 350 gr Harina
• 4 Huevos M
• 250 gr Azúcar
• 200 ml Nata
• 160 gr de Nueces picadas (según gustos)
• Esencia de Vainilla
• 12 gr Polvo de Hornear tipo Royal

Preparación:

Como siempre mientras preparamos nuestra masa vamos a precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo.

En un bol vamos a poner juntos el azúcar con los huevos y batiremos hasta que espumen. Añadimos la esencia de vainilla

Añadiremos la harina y el polvo de hornear tamizado y continuamos batiendo hasta que se integren por completo.

Continuamos batiendo y cuando ya no haya ningún grumo de harina pondremos la nata y las nueces.

Integramos todo completamente.

Cogemos nuestro molde, lo engrasamos y echamos la masa.

Hornemos entre 40-45 min, y cuando pinchemos el bizcocho y el pincho salga limpio apagamos el horno y retiramos el bizcocho.

Dejamos que se enfrie y desmoldamos.

Espolvoreamos azúcar glas por encima y a disfrutar.

Y el resultado.

Me encantan estos bizcochos por que son muy versátiles, te valen para desayunar, media mañana, merienda o incluso para un postre.

Este bizcocho es muy esponjoso y esta delicioso, es un postre que gusta a casi todo el mundo.

Bon Appetit