Bundt Cake de Nutella

El próximo 15 de Noviembre se celebra el National Bundt Cake Day, y como ya sabéis me  encantan esos moldes, es que son tan tan bonitos y quedan tan bien los bizcochos, que es una buena ocasión para sacar nuestros moldes favoritos y ponernos a hornear.

Bueno para ir abriendo boca para ese día vamos a preparar un delicioso bundt cake de Nutella.

He visto muchas recetas de Bundt cake de Nutella pero de las que he probado la que mas me ha gustado es la del blog de Bea y Mara, I love Bundt Cake, os recomiendo que le echéis un vistazo por que tiene muchas receta interesantes.

Si os gusta la Nutella o la Nocilla, no debéis perderos esta receta.

Ingredientes:

• 180 ml de Aceite
• 300 gr de Harina
• 340 gr de Azúcar Moreno
• 4 Huevos M
• 240 ml de Buttermilk
• 200 gr de Nutella (también se puede sustituir por Nocilla)
• 8 gr de Polvo de Hornear
• Pizca de Sal

Ingredientes Glaseado:

• 3 o 4 Cucharadas de Nutella
• 2 Cucharadas  de Leche (si lo queremos mas liquido añadimos un poco más de leche)

Preparación:

Primero vamos a poner nuestro horno a 180º para que se vaya calentando.

Ahora ponemos en un bol el azúcar morenos junto con el aceite y batimos hasta que se mezcle bien.

Vamos añadiendo los huevo de uno en uno y continuamos batiendo, simpre añadimos el siguiente huevo cuando el primero se haya integrado completamente.

Ponemos los polvos de hornear y la harina juntos y los tamizamos sobre la mezcla anterior, echamos una primera mitad y batimos hasta que se integre.

A continuación ponemos la mitad del Buttermilk (esta se prepara poniendo una cucharada de limón en la leche y dejandola reposar unos 10 min).

Cuando este todo integrado añadimos el resto de la harina y el buttermilk y continuamos batiendo hasta que no haya ningún grumo.

Ponemos la masa en nuestro Bundt, previamente engrasado y horneamos a 180º durante 50 minutos o 1 hora (hasta que al pinchar el bizcocho el palo salga seco)

Cuando lo saquemos del horno lo dejamos reposar unos 10-15 minutos antes de desmoldar.

Pasado este tiempo desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Para preparar el Gaseado, ponemos la nutella y le añadimos la leche, mezclamos bien y echamos por encima del Bundt.

Y el resultado

Un delicioso Bundt para compartir en familia

Ojo cuidado con esta delicia por que en cuanto te descuides se lo habrán comido enterito

Bon Appetit