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Trenzas Brioche (Videoreceta)

Comenzamos de nuevo una semana, que tal el fin de semana?

Este fin de semana hemos podido disfrutar de muchas recetas de Bundt Cake, ya que ha sido el día Nacional del Bundt, a cada cual más deliciosa.

Pero cambiando un poco de dulce, si os parece hoy vamos a preparar unas deliciosas Trenzas Brioche.

Estas trenzas están deliciosas y se pueden comer a cualquier hora del día, pero hay que tener cuidado que una vez que las pruebas no puede parar jajajaja.

A mi me parecen una merienda ideal para los niños y una opción bastante sana si se quieren comer bollos.

TrenzaVamos con la receta.

Ingredientes:

  • 125 ml de Leche tibia
  • 100 ml de Aceite suave
  • 25 gr de Levadura prensada
  • 1 Huevo
  • 60 gr de Azúcar
  • 325 gr de Harina de Fuerza
  • Una Pizca de sal

Preparación:

Primero vamos a deshacer la levadura en la leche tibia, reservamos.

En la amasadora pondremos, la leche, el aceite, el azúcar y el huevo  ligeramente batido.

Tamizamos la sal y la harina y añadimos  a la mezcla anterior.

Mezclaremos al menos durante 10 min.

Cuando tengamos una masa fina y elástica hacemos una bola y la colocamos en el bol tapada, la dejamos reposar durante 1 hora mas o menos.

Paso ese tiempo dividimos la masa, y vamos haciendo tiras, una mas larga que otra, de modo que la tira larga la pondremos en forma de U invertida y la mas corta la pondremos justo en medio, e iremos trenzando.

Una vez que hemos hecho todas las trenzas, dejamos reposar de nuevo mas o menos 1 hora.

Ponemos a precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo.

Batimos un huevo y pincelamos con el las trenzas.

En un bol pondremos azúcar con una pizca de agua y pondremos esta mezcla sobre las trenzas.

Horneamos alrededor de 20 min o cuando veáis que las trenzas están doradas.

Y el resultado

Trenza

Estas trenzas en mi casa desaparecen casi en cuanto las hago

Trenza

Me encantan y a quien ls prueba repite 😉
Trenza

Valen igual para desayunar, merendar, o cenar …Trenzas

Trenzas

Bon Appetit

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2 comentarios sobre “Trenzas Brioche (Videoreceta)

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