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Bundt Cake de Turrón Suchar

Como llevamos esta fiestas? que tal las comilonas?, las cenas? en fin todo lo que estas fiestas conllevan.

Pues para no perder las buenas costumbres continuamos con un Bundt Cake que para estas fechas es muy apropiado.

En mi casa solo se come el turrón que yo hago, el turrón de Jijona artesanal y el Turrón Suchar, no es que a mi me entusiasme, pero a mi marido le gusta desde que es un niño, así que por que no ponerlo en un Bundt.

Suchar

Sobra decir que a los enanos también les encanta el Turrón Suchar, así que el Bundt todo un acierto.

Por supuesto se lo han comido enterito, no han dejado ni las migas ;).

Suchar

Vamos con la receta

Ingredientes:

  • 260 gr de Turrón Suchar (una tableta)
  • 220 ml de Buttermilk
  • Una pizca de Sal
  • 8 gr de Polvos de Hornear tipo Royal
  • 1/2 tsp de Bicarbonato
  • 150 gr de Azúcar Moreno
  • 180 ml de Aceite
  • 3 Huevos M
  • 300 gr de Harina

Ingredientes

Preparación:

Primero vamos a poner nuestro horno a 180º para que se vaya calentando.

Ahora derretimos el turrón en el microondas con cuidado de que no se queme, reservamos.

Ponemos en un bol el azúcar moreno junto con el aceite y batimos hasta que se mezcle bien.

Vamos añadiendo los huevo de uno en uno y continuamos batiendo, siempre añadimos el siguiente huevo cuando el primero se ha integrado completamente.

Añadimos el turrón derretido que teníamos reservado y mezclamos.

Tamizamos los polvos de hornear, la sal , el bicarbonato y la harina juntos , echamos una primera mitad en el bol y batimos hasta que se integre.

A continuación ponemos la mitad del Buttermilk  (esta se prepara poniendo una cucharada de limón en la leche y dejándola reposar unos 10 min).

Cuando este todo integrado añadimos el resto de la harina y el buttermilk y continuamos batiendo hasta que no haya ningún grumo.

Ponemos la masa en nuestro Bundt, previamente engrasado y horneamos a 180º durante 50 minutos o 1 hora (hasta que al pinchar el bizcocho el palo salga seco)

Cuando lo saquemos del horno lo dejamos reposar unos 10-15 minutos antes de desmoldar.

Pasado este tiempo desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Y el resultado

Bundt

Nuestro delicioso Bundt de Turrón Suchar, si os gusta este turrón os aseguro que este Bundt no os va a dejar indiferentes.

Suchar

A demás el Buttermilk le aporta una jugosidad increíble.

Suchar

Para decorar yo le he puesto azúcar glas, pero si queréis le podéis hacer un glaseado con nata y azúcar glas, eso es a elección del consumidor 😉

Suchar

Bon Appetit

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4 comentarios sobre “Bundt Cake de Turrón Suchar

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