Bundt Cake de Naranja y Pepitas de Chocolate

Hoy comenzamos la semana, a ver que tal lo llevamos esta semana, parece que ya estamos algo mejor. así que ….. Este invierno esta siendo tan raro…

Hoy ha amanecido en mi casa todo nevadito, que bonito, eso si cuando he llegado de trabajar ya no quedaba ni una gotita de nieve, es lo bueno de las nevadas de estas fechas en seguida se derrite toda la nieve.

Bueno como la semana pasada no pude apenas publicar hoy comenzamos con una receta deliciosa, y a ver si durante la semana podemos ponernos al día 😉

A demás en mi casa ya me están diciendo que esto no puede ser que ya no quieren mas galletas compradas jajajajaja.

Que mal acostumbrados los tengo, pero hay que reconocer que como los postres preparados por uno mismo no hay nada verdad?

Vamos a preparar un Bundt Cake de Naranja y pepitas de Chocolate. Las pepitas de chocolate le dan un toque al bizcocho que a mi hija y a mi que somos chocolateras nos encanta.

Ya sabéis como me gustan estos moldes y lo bien que se hacen aquí los bizcochos, pero si no disponéis de este tipo de moldes también podéis preparar la receta en un molde normal de bizcocho.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

• 4 Huevos M
• 100 ml de Leche
• 150 ml de Aceite Suave
• 200 gr de Azúcar Moreno
• 200 gr de Chips de Chocolate
• El zumo y la ralladura de una naranja
• 8 Gr de Polvo de Hornear tipo Royal
• 380 gr de Harina

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

En el bol de la batidora ponemos el azúcar junto con el aceite y mezclamos.

Añadimos los huevos de 1 en 1, no añadimos el siguiente huevo hasta que el primero este bien integrado.

Ahora ponemos la ralladura y el zumo de la naranja y continuamos mezclando.

Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear y lo añadimos en nuestro bol, batiremos hasta que no haya ningún grumo.

Ahora añadimos la leche y las pepitas de chocolate y mezclaremos hasta tener una masa homogénea.

Ponemos en nuestro bundt mantequilla y harina o bien echamos espray desmoldante, vertimos la mezcla en el bundt y horneamos a 180 º unos 45-50 minutos

Una vez transcurrido ese tiempo comprobamos con un pincho si ya esta hecho y lo sacamos del horno.

Lo dejaremos reposar alrededor de 10-15 min antes de desmoldarlo.

Y el resultado

Veis que fácil es de preparar un delicioso bizcocho para el desayuno y la merienda 😉

Este bundt esta de rechupete, y como lleva fruta queda muy jugoso.

Bon Appetit