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Bundt Cake de Chocolate, Café y Leche Condensada

Comenzamos la semana y por donde yo vivo la comenzamos pasada por agua, ha amanecido lloviendo y de momento no ha parado.

Cierto es que buena falta hace que llueva, pero si os digo la verdad a mi estos días tan grises me resultan muy tristes, no me apetece hacer nada, yo prefiero de todas todas un buen día soleado.

Pero es lo que tiene la primavera verdad, y como dice el refrán “En Abril aguas mil” jajajaja.

BundtCake Chocolate, Café y Leche Condensada

Pero esto días también nos animan más a encender nuestro horno y ponernos manos a la obra para hacer deliciosos postres 😉 por eso hoy vamos a hornear un deliciosos Bundt Cake de Café,Chocolate y Leche Condensada.

BundtCake Chocolate, Café y Leche Condensada

Vamos con la receta.

Ingredientes:

  • 3 Huevos M
  • 15 gr de Cacao Puro
  • 180 ml de Aceite Suave
  • 150 gr de Azúcar Moreno
  • 180 gr de Leche Condensada
  • 1´5 tsp de Polvo de Hornear tipo Royal (8 gr)
  • 280 gr de Harina
  • Vainilla
  • 150 gr de Chocolate Negro
  • 150 ml de Café recién hecho

Ingredientes

Preparación:

Comenzamos precalentando el horno a 180º

Preparamos un buen café caliente y lo echamos sobre nuestro Chocolate para que se derrita, reservamos.

En el bol de la batidora ponemos el azúcar moreno junto con el aceite y batimos.

Sin dejar de batir vamos añadiendo los huevos de 1 en 1, no añadimos el siguiente hasta que el primero este bien integrado. Añadimos la vainilla

Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao  y lo añadimos en nuestro bol, batiremos a velocidad baja hasta que no haya ningún grumo.

Cuando  este todo bien integrado añadiremos la leche condensada y continuaremos batiendo.

Por último añadiremos el café con el chocolate que teníamos reservado, y mezclaremos hasta tener una masa homogénea.

Ponemos en nuestro Bundt mantequilla y harina o bien echamos espray desmoldante, vertimos la mezcla en el Bundt y horneamos a 180 º unos 45-50 minutos.

Y el resultado

BundtCake Chocolate, Café y Leche Condensada

La combinación de café, chocolate y leche condensada le dan a este bizcocho una textura y jugosidad increíble, esta delicioso, puedo deciros que es uno de mis favoritos.

Cada vez que lo preparo me pongo morada jajajajaja

Así que os advierto si estáis con la operación bikini, no lo hagáis por que no vais a poder probar solo un trocito.

BundtCake Chocolate, Café y Leche Condensada

Bon Appetit

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5 comentarios sobre “Bundt Cake de Chocolate, Café y Leche Condensada

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