Comenzamos la semana y por donde yo vivo la comenzamos pasada por agua, ha amanecido lloviendo y de momento no ha parado.
Cierto es que buena falta hace que llueva, pero si os digo la verdad a mi estos días tan grises me resultan muy tristes, no me apetece hacer nada, yo prefiero de todas todas un buen día soleado.
Pero es lo que tiene la primavera verdad, y como dice el refrán «En Abril aguas mil» jajajaja.
Pero esto días también nos animan más a encender nuestro horno y ponernos manos a la obra para hacer deliciosos postres 😉 por eso hoy vamos a hornear un deliciosos Bundt Cake de Café,Chocolate y Leche Condensada.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
- 3 Huevos M
- 15 gr de Cacao Puro
- 180 ml de Aceite Suave
- 150 gr de Azúcar Moreno
- 180 gr de Leche Condensada
- 1´5 tsp de Polvo de Hornear tipo Royal (8 gr)
- 280 gr de Harina
- Vainilla
- 150 gr de Chocolate Negro
- 150 ml de Café recién hecho
Preparación:
Comenzamos precalentando el horno a 180º
Preparamos un buen café caliente y lo echamos sobre nuestro Chocolate para que se derrita, reservamos.
En el bol de la batidora ponemos el azúcar moreno junto con el aceite y batimos.
Sin dejar de batir vamos añadiendo los huevos de 1 en 1, no añadimos el siguiente hasta que el primero este bien integrado. Añadimos la vainilla
Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao y lo añadimos en nuestro bol, batiremos a velocidad baja hasta que no haya ningún grumo.
Cuando este todo bien integrado añadiremos la leche condensada y continuaremos batiendo.
Por último añadiremos el café con el chocolate que teníamos reservado, y mezclaremos hasta tener una masa homogénea.
Ponemos en nuestro Bundt mantequilla y harina o bien echamos espray desmoldante, vertimos la mezcla en el Bundt y horneamos a 180 º unos 45-50 minutos.
Y el resultado
La combinación de café, chocolate y leche condensada le dan a este bizcocho una textura y jugosidad increíble, esta delicioso, puedo deciros que es uno de mis favoritos.
Cada vez que lo preparo me pongo morada jajajajaja
Así que os advierto si estáis con la operación bikini, no lo hagáis por que no vais a poder probar solo un trocito.
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 
çQue bueno me encanta el cafe y el choco quiero un poco xD
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Hacemos uno ahora mismo 😋
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Me encanta!!! Soy muy cafetera y me apasiona el chocolate negro… la operación bikini la dejaremos para el año que viene. Un beso!
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Yo también me he planteado dejar la operación bikini para el año que viene jajajajaja
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Guuuuaaaaaauuuuuu que ganas de hacerlo!!!!!! Que buena pinta!
Es verdad lo de los días lluviosos…pero mira que cosas haces esos dias😋
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