Por fin Viernes!!!!! que bien, a demás estoy deseando que llegue mañana para… bueno ya os lo contaré el lunes 😉
Hoy os traigo la receta de unas galletas, fáciles y deliciosas que se preparan en un momento.
Me encanta tener siempre unas galletas caseras en casa, así cuando los niños me piden galletas les doy de las caseras que son, a mi entender, mucho mejores que las que nos venden.
Ingredientes:
- 125 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
- 2,5 gr de Polvo de hornear tipo royal
- 100 gr de Azúcar
- 1 Huevo M
- 200 gr de Harina
- Esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- 50 gr de Naranja confitada
- 50 gr de Pasas.
Preparación:
En un bol ponemos la matequilla junto con el azúcar y batimos.
Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y continuamos batiendo hasta que se integre.
Ahora pondremos, la harina, polvo de hornear y sal y mezclaremos todo.
Por último añadimos las pasas y la naranja confitada.
Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados y tengamos una masa homogénea, la ponemos sobre film transparente y la llevamos la nevera una hora.
Pasado el tiempo pondremos a precalentar el horno a 180º.
Sacamos la masa de la nevera y sobre nuestro tapete de cocción pondremos bolas de masa que iremos aplastando suavemente con la mano.
Horneamos unos 10 minutos.
Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y el resultado.
Si no sos gustan las pasas se me ocurre que podéis sustituirlas por frutos secos por ejemplo.
Son ideales para comer a cualquier hora y la naranja confitada le da un toque delicioso.
Bon Appetit
Tendrás que preparar una segunda tanda… que voy con mi café!!!
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Eso esta echo, unas hornadas más
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Que buena pinta!!! y seguro que con un olor estupendo… sigo babeando!
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