Como cada fin de mes llega nuestro juego de Blogueros y aunque el mes pasado no puede estar con mis compis, este mes he hecho todo lo posible por estar aquí.
Cuando se realizó la votación y salió como ingrediente del mes la Uva me eche manos a la cabeza y pensé madre mía que postre puedo hacer o con uvas? pero antes de contarlo os animo a que echéis un vistazo a las deliciosas recetas de mis compis
Bueno como os comentaba el ingrediente elegido para este mes ha sido la Uva y la verdad es que no se me ocurría nada de nada, pero echando una ojeada por la red vi algo parecido a lo que vamos a preparar hoy, que por cierto esta ummm Increíble, una delicia que a demás nos va a servir para nuestra cena de Año Nuevo jajajaja.
Vamos a preparar unas copas de Gelatina de Cava y Uvas con Mousse de limón.
Vamos con los Ingredientes para 4 Copas:
Para la Gelatina de Cava:
- 200 ml de cava
- 100 gr de Azúcar
- 3 Láminas de Gelatina Neutra
- 2 Uvas por cada Copa
Para la Mousse de Limón:
- 200 gr de Leche Condensada
- 83 ml de Zumo de Limón
- 200 ml de Nata 35% M.G
Preparación:
Vamos a comenzar preparando la gelatina de cava y uvas.
Yo en mi caso he pelado las uvas, pero con lavarlas bien es suficiente. Las ponemos en las copas que hayamos elegido.
Comenzamos hidratando en agua fría las láminas de gelatina.
Ahora en un cazo ponemos la mitad del cava con el azúcar y removemos hasta que se disuelva todo el azúcar, no es necesario que hierva.
Una vez se ha disuelto el azúcar retiramos del fuego, escurrimos bien las hojas de gelatina y las ponemos en el cazo removemos para que se disuelvan. Es el momento de añadir el resto de cava.
Si nos ha salido espuma en la superficie dejamos reposar el cava para que se quiten, ahora repartimos el cava entre las 4 copas.
Dejamos enfriar las copas en la nevera al menos 4 horas para que la gelatina cuaje bien.
Yo las he colocado un poco inclinadas ara hacer el efecto que veis en las fotos.
Para preparar la mousse, en un cuenco ponemos la leche condensada junto con el zumo de limón y mezclamos.
Montamos la nata y se lo añadimos a la leche condensada con movimientos envolventes, una vez que tengamos la mousse la colocamos en una manga pastelera para ponerla en las copas.
Sacamos las copas de la nevera y con la manga pastelera ponemos la mousse de limón.
Y ya tenemos nuestras copas
Os puedo garantizar que están de infarto, la mousse super cremosa y la gelatina de cava y uvas deliciosa, a demás hay que reconocer que la presentación es súper chula verdad?
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 
que pasada , te quedó espectacular
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Muchas gracias 😊
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Hola buenas que es eso de juego de blogueros, y como se puede participar.
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Es un juego donde nos juntamos unos cuantos blogueros y elegimos un ingrediente para preparar todos una receta con el ingrediente elegido. Hay un grupo en facebook
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Ok gracias
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Me encanta es una presentación preciosa y la combinación de la crema con la gelatina que rico, para una cena romántica o en Navidad ummmm
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Con solo leer el título y ver la foto he sabido que me iba a encantar ¡que propuesta más «enganchona» 🙂 ! Creo que también voy a celebrar este fin de semana, porqué es sábado y domingo 🙂 así preparo las copas, que para disfrutar con los que queremos, cualquier oportunidad es buena 😉 Besos!
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cualquier celebración es buena jajaja
Besos
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¡Me encanta la presentación! Además de que debía estar de muerte, por supuesto. ¡Enhorabuena por la receta!
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¡Oju!! Pedazo de postre este, me encanta la presentacion y tiene que estar estupendo. Felicidades. Bss
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Muchas gracias, la verdad es que nos los comimos con muchas ganas, estaban buenísimos
Besos
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Olé!!!
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Gracias guapa, besos
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¡Qué idea más buena para Navidad! Sin duda me la apunto… ¡Gracias! y ¡Felicitaciones!
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Muchas gracias guapa.
Besos
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Esta receta me la guardo!!!! Tiene una pinta espectacular, seguro que la probaremos para un día festivo…(cualquier día puede ser festivo no? siempre es un buen momento para celebrar!) no creo que me aguante hasta noche vieja! Un besito guapa
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Cualquier día puede ser festivo 😉 así que ya sabes que están de muerte.
Muchos besos guapa
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Hemos coincidido en preparar una gelatina, incluso en inclinar las copas, tenemos telepatía jajaja. Me encanta ¡enhorabuena!.
Besos.
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Tu propuesta también me encanta nos vamos a poner morados estas fiestas jajajaja
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Que elegancia! 👏👏
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Graciassssss
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Me la apunto para una celebración. Y creo que va a ser antes que en las navidades. No voy a poder esperar…. Tengo que hacer linaa cata antes, jajaja
Bss
Cristina
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Prueba prueba y ya me dirás jeje
Muchos besos
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Pues que sigo enganchada a tu cocina, qué copas más bonitas y qué original.
Y de rico, me puedo imaginar.
Felicidades guapa.
Besitos.
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Muchas gracias guapa, después de tu delicioso solomillo de jabalí con salsa de uvas, de postre las copas 😉
Muchos Besos
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Claro que sí, bien digestivas 😊😘
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Chulisima la presentación! una receta ideal para despedir el año. Besos!
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Muchas gracias guapa.
Besos
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Que preciosidad!! Una forma deliciosa y armónica de servir una mousse de limón con gelatina. Además del guiño a las 12 uvas que comemos con las campanadas la mousse de limón con leche condensada es algo que preparo en copas siempre en navidad, así que añadiéndole la gelatina de cava con uvas… esas copas están para rebañar el fondo con una cuchara! Un besote.
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Muchas gracias, la verdad es que las copas están muy buenas y me encanta la presencia que dan en la mesa.
Muchos besos
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Esta receta es ideal para navidades. Tendremos que hacerla en alguna de las fiestas jeje. Muy original, enhorabuena 😀
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Muchas gracias,, si la pruebas verás que te sorprenderás
😘
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