Coca LLanda de Chocolate

Bueno pues ya estamos aquí de nuevo y hoy os traigo una receta de las que yo llamo “por que me lo merezco” si así es como la llamo jajaja.

Por que en esta vida en la que todo son prisas, vamos corriendo a todos los lados y nunca tenemos tiempo de nada, que se nos van los días volando y no nos damos cuenta ni de lo que tenemos a nuestro alrededor , es necesario de vez en cuando parar y relajarnos, disfrutar de nuestros seres queridos, amigos, mascotas….pues para esos días os traigo esta deliciosa receta.

Hoy vamos a preparar una Coca Llanda de Chocolate.

Hace ya algún tiempo prepare una maravillosa coca de manzana  que de verdad os recomiendo que la hagáis, y después de esta maravilla me acorde de la deliciosa coca de chocolate que os trigo hoy, por que ya sabéis lo chocolatera que soy 😉

Bueno pues esta coca esta espectacular así que vamos con la receta

Ingredientes para un molde de 30×20:

• 220 gr de Harina
• 150 gr de Azúcar
• 40 gr de Cacao Puro
• 100 gr de Chocolate
• 10 gr de Polvo de Hornear
• 3 huevos M
• 200 ml de Leche
• 100 ml de Aceite
• Pizca de Sal

Preparación:

Comenzaremos precalentando el horno a 180º.

Derretimos el chocolate en el microondas con cuidado de que no se queme

En el bol de la batidora ponemos los huevos junto con el azúcar y el aceite y batimos a velocidad rápida.

Añadimos el chocolate y continuamos batiendo hasta integrarlo.

Cuando veamos que ya se ha integrado añadimos la harina, el cacao, la pizca de sal y el polvo de hornear ya tamizado y batimos de nuevo pero ahora a velocidad baja hasta que ya no veamos ningún grumo de harina.

Por último añadiremos la leche e integraremos todo.

Ponemos la masa en el molde que previamente habremos engrasado o forrado con papel de hornear, hornearemos unos 40 minutos o hasta que al pinchar veamos que el pincho sale limpio.

Y el resultado

Bueno yo creo que la foto lo dice todo, no me digáis que no os entran ganas de ir corriendo a la cocina  a preparar una? por que la de la foto no se puede comer que si no jajajajaja.

Sirve tanto para el desayuno como para la merienda, o como os decía antes para esos momentos de relax en los que nos sentamos a disfrutar de las cosas que tenemos a nuestro alrededor.

Jugosa y deliciosa 😉

Bon Appetit