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Roscos de Vino

Toc toc, hay alguien …….., soy yo que he vuelto….. se puede? espero que no os hayáis ido todos.

Llevo un tiempo que tengo el blog un poco abandonado todo por falta de tiempo, nuevos proyectos, nuevas tareas, pero ya estoy de nuevo aquí y espero poder retomar mi actividad.

Disfruto mucho preparando todo tipo de postres para mi familia y amigos, y me encanta poder compartirlo con todos vosotros.

La  receta que os traigo hoy es para el Amigo invisible del reto alsaltablog, y me ha tocado el maravilloso blog de Sandra que os animo a que visiteis por que encontrareis muchas delicias y para esta ocación y dadas las fechas en las que estamos he elegido unos deliciosos Roscos de Vino

Roscos de vino

A mi me gusta mucho este dulce Navideño pero en casa no son muy fan de ellos, bueno en realidad  a mi hijo los roscos industriales no le gustan pero estos roscos caseros le encantan 🙂

Así que vamos con mi versión de los Roscos.

Ingredientes:

  • 125 gr Harina Normal
  • 125 gr Harina de Fuerza
  • 100 ml de Aceite
  • 65 gr de Azúcar
  • 70 ml de Vino Dulce
  • 1 Cda de Sesamo Tostado
  • 1/2 Cdta Anis
  • 1/4 Cdta Canela
  • Ralladura de un limón
  • Azúcar Glas para rebozar los roscos

Preparación:

Comenzamos calentando el aceite en un cazo y cuando comience a humear lo retiramos y dejamos que se enfríe.

En un bol ponemos las harinas y mezclamos, hacemos un hueco en el centro y añadimos el aceite, mezclamos bien y añadimos el vino dulce, el anís, el azúcar, el sésamo, la canela y la ralladura de limón.

Mezclamos todo bien y cuando tengamos una masa homogénea formamos una bola.

Colocamos la bola sobre la mesa de trabajo y estiramos la masa hasta alcanzar un grosor de 1 cm más o menos, cortamos con un cortador circular y hacemos el agujero del centro con una boquilla o con un descorazonador de manzana.

Precalentamos el horno a 180º

Colocamos los roscos en una bandeja sobre papel de hornear y horneamos unos 20-25 min

Cuando los saquemos aún templados los rebozamos con el azúcar glas

Dejamos que se enfríen por completo.

Y el resultado

Roscos de vino

Unos deliciosos roscos de vino caseros que serán las delicias de estas fiestas, no os resistáis por que de verdad que te chupas los dedos cuando te lo terminas, y lo digo literalmente 😉

Bon Appetit

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