Como cada Domingo ya está aquí nuestro Asaltablog, ya lo se no es domingo es lunes, pero he tenido un mes muy malo, trabajo, cole, niños y para rematar la faena la semana pasada los niños y yo malos con gastroenteritis ;( así que me ha sido imposible publicar ayer la receta.
Bueno a lo que vamos este mes he asaltado la cocina de Chary Serrano, pero prometo que la he dejado tan limpita como la tenia ;), vamos que no se ha dado ni cuenta de que la he robado su receta de Flan de Turrón.
Cuando lo vi me pareció muy buena idea debido a las fechas a las que nos acercamos, pero yo no le he hecho light, ya que nos ponemos vamos a por todas jajajajaja.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
- 500 ml de Leche
- 150 gr de Azúcar
- 1/2 Tableta de Turrón de Jijona
- 5 Huevos
Preparación:
Comenzamos preparando el caramelo.
En un cazo a fuego medio ponemos dos cucharadas de azúcar con poco de agua y dejamos hasta que comience a hervir, cuando veamos que el azúcar comienza a coger un tono marrón lo retiramos del fuego y echamos sobre la base del molde.
Ahora en un cazo ponemos la mitad del azúcar, el turrón en trocitos y la leche y llevamos a ebullición, en cuanto empiece a hervir lo retiramos del fuego.
Mientras en un cazo ponemos el resto del azúcar y los huevos y batimos bien, añadimos la leche que teníamos reservada y batimos hasta que este todo bien integrado.
Vertemos la mezcla sobre el molde del flan.
Horneamos en una fuente al baño maría en el horno precalentado a 200º unos 30 min.
Y el resultado
Me parece una buena alternativa para estas fechas, así también variamos un poco verdad?
Espero que os haya gustado.
Bon Appetit
Mira que no soy muy de dulce navideño pero no me puedo resistir al turron de jijona. Si me lo pones en flan…te rebaño el plato 🙂 Te ha quedado genial.
¡Un saludo!
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Muchas gracias
Besos
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un clasico de esta epoca, y mucho mejor si es casero, desde luego con lo facil que es y que manía de comprar los sobrecitos de flanes, buen asalto, besos
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fácil y delicioso verdad?
Besos
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Un postre que siempre triunfa, tiene muy buena pinta. Buen asalto!
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Muchas gracias
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Qué buena pinta tiene Rebeca!! Con lo que me gusta el flan…
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muchas gracias
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Que pintaaaa que tiene , si sobra turron estas navidades ya se dond eva a ir, 😜
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Tiene una pinta riquisima, buen asalto!
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Con este flan se recupera uno de todos los males. A mí también me gustan los postres con todo y por eso los hago taaan poco. Besos, compi
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yo hago los postres y mi marido e hijos ya dan buena cuenta de ellos jajajaj
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