Browniwe de Obélix con Nueces y Anacardos. Reto Asaltablogs

Ya estamos a 27 de Mayo y madre mía como se pasan los meses, y hoy es el último días del mes con lo cual que toca…………………. El Asaltablogs, y esta vez he revuelto bastante la cocina de Margot , uisss lo sieeeeeento mucho pero…no he podido evitarlo jajajaja

Estaba dudando entre varias recetas pero en cuanto vi esta lo tuve claro, era mi receta, un delicioso Brownie, adoro esos bizcochos tan esponjosos y con chocolaaaaaate ummmm

Venga no nos vamos a demorar y vamos con la receta.

Ingredientes:

• 100 gr de Chocolate con un 70% de cacao
• 2 huevos L
• 150 gr de Azúcar
• 100 gr de Harina
• 125 gr de Mantequilla
• Esencia de vainilla
• 50 gr de Nueces
• 50 gr de Anacardos
• Una pizca de Sal.

Preparación:

Comenzamos precalentamos el horno a 180º

En un cazo, pondremos a fuego medio la mantequilla y cuando este derretida añadimos el chocolate.

Cuando el chocolate se derrita, añadiremos todo el azúcar y moveremos hasta que se integre todo.

Dejamos entiviar un poco la mezcla ya que ahora vamos a ir añadiendo los huevos uno a uno y no queremos que se nos cuajen. Cuando hayamos añadido todos los huevos echaremos la esencia de vainilla.

Tamizamos la harina y lo añadimos al cazo junto con la sal.

Mezclamos hasta su completa integración.

Añadimos las nueces y los anacardos troceados y movemos

Forramos nuestro molde (en mi caso uno de 20 x 20) con papel de hornear y echamos la mezcla, horneamos alrededor de 20 min.

Y el resultado

Madre mía que rico que está, si es que al brownie todo le sienta bien jajajaja

Espero que os haya gustado

Bon Appetit