La primera receta de este Año Nuevo 2016, había pensado empezar con una receta algo mas baja en calorías jajajajaja por eso de los propósitos de año nuevo, pero…. a la porra ,con lo rico que esta lo que vamos a preparar.
Os gustan los bombones de Ferrero Rocher? a mi me vuelven loca, así que porque no preparar unos ricos Cupcakes de Ferrero Rocher?
Os encanta la idea eh, no me digáis que no jajajajaa.
Ya estoy pensando en una tarta también de Ferrero, pero para ms adelante, que el blog me esta pasando ya factura a los pantalones jajajaja.
Ingredientes para unos 16 cupcakes:
- 120 gr de Azúcar Moreno
- 120 gr de Harina
- 120 ml de Leche
- 2 Huevos M
- 80 ml de Aceite
- Vainilla
- 15 gr de Cacao Puro
- 60 gr de Chocolate
- Una pizca de Sal
- 60 gr de Avellanas en Trocitos
- 8 gr de Polvo de Hornear tipo Royal
- Bombones Ferrero Rocher
Ingredientes para la crema:
- 200 ge de Mantequilla
- 200 gr de Azúcar Glas
- 120 gr de Chocolate para postres
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º por arriba y por abajo.
Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos cortos para que no se queme. Reservamos
En un bol echamos el azúcar con el aceite y lo mezclaremos, después añadiremos los huevos de uno en uno, no añadimos otro huevo hasta que el primero esta completamente integrado.
Cuando tengamos todo bien mezclado añadiremos la harina, la levadura, la pizca de sal y el cacao el polvo, que previamente habremos tamizado.
Añadimos la leche, la vainilla y el chocolate que teníamos reservado.
Por último añadimos las avellanas en trocitos y mezclamos buen.
Como siempre podremos nuestras cápsulas en el molde y las llenaremos un poco, ponemos dentro el bombón de Ferrero y rellenamos hasta cubrir no más de 3/4 partes.
Ponemos la bandeja con los cupcakes en el horno durante más o menos 18-20 min y sabremos que están listos cuando al pincharlos en el centro el palito salga seco.
Cuando los saquemos del horno los dejaremos 5 min y después los pasaremos a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Mientras tanto vamos a preparar la crema de chocolate.
En el bol dela batidora ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar y batimos hasta tener una mezcla blanquita, añadimos el chocolate que previamente habremos derretido y continuamos batiendo hasta integrarlo.
Llenamos una manga pastelera con esta crema y la boquilla 1 M de Wilton y decoramos nuestros Cupcakes, yo he puesto una rosa.
Y el resultado.
Unos deliciosos Cupcakes de Ferrero, que os aseguro están de muerte lenta y dulce.
Si os gustan os bombones tanto como a mi, tener cuidado con estos cupcakes por que son adictivos, casi me los zampo todos de una sentada.
Y no os quiero contar a mi niña lo que le han gustado.
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 