Ya estamos a viernes y continuamos con nuestro homenaje a estos deliciosos bizcochos denominados Bundt Cake.
Aunque hasta el próximo 15 de noviembre no es el National Bundt Cake Day, hoy comenzamos a endulzarnos la vida con las recetas de los compis de #DiadelBundtcake
Yo por mi parte os traigo una deliciosa receta de Bundt Cake de Naranja y Miel, reconozco que siempre que hago postres con frutas van mas orientados a que mis hijos coman estas, asi que aprovecho los dulces para meterles toda la fruta posible, además reconozco que los bizcochos con frutas salen muy muy ricos.
Ingredientes:
- 350 gr de Harina
- 3 Huevos M
- 200 gr de Azúcar Moreno
- 180 ml Aceite
- 3 Cucharadas de Miel
- Zumo de 2 Naranjas
- 200 ml de Buttermilk
- 8 gr Polvo de Hornear
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º, mientras vamos preparando la masa.
Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear y reservamos.
En nuestra batidora ponemos el azúcar junto con el aceite y batimos.
Vamos añadiendo los huevos de uno en uno, hasta que se integren por completo.
Añadimos el zumo de naraja y la miel y continuamos mezclando.
Ahora incorporamos la harina que teníamos reservada y batimos.
Terminamos añadiendo el buttermilk y batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
Engrasamos nuestro molde, y ponemos la masa en el.
Horneamos unos 50 min a 180º.
Cuando saquemos el bundt del horno lo dejaremos enfriar entre 10-15 min y despues lo desmoldamos dejando que se termine de enfriar en la rejilla.
Y el resultado
Delicioso y super esponjoso por dentro.
Nadie se va a resitir a darle un mordisco ummmm
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 