Se va acercando la Semana Santa y la receta que os traigo hoy no tiene nada que ver con estas fechas pero os aseguro que os va a gustar mucho.
Que os parece si preparamos unas deliciosas magdalenas bicolor? si si de naranja y chocolate nada mas y nada menos.
A mi familia les gustan mucho, y diréis, pero si es que a tu familia le gusta todo, la verdad es que somos bastante golosillos todos, y estas magdalenas para desayunar o para merendar son un placer.
Así que ya sabéis animaros a prepararlas.
Como os decía en mi casa cuando las preparo vuelan, y esta vez si me descuido no me dejan hacer ni las fotos, en dos días se las han comido todas, no han dejado ni las migas, y la verdad es que no me extraña por que están para chuparse los dedos.
No hace falta que os diga lo bien que queda la combinación de naranja y chocolate, y no me digáis que no tiene una pinta que dice cómeme.
Vamos con la receta.
Ingredientes para unas 16 Magdalenas:
- 200 gr de Harina
- 200 gr de Azúcar
- 130 ml de Aceite de Oliva
- 3 Huevos L
- 70 ml de Leche
- Ralladura de Una Naranja
- 2 tsp (10gr) de Polvo de Hornear
- 20 gr de Cacao
- 60 gr de Chocolate 70%
Preparación:
En nuestro bol de la batidora ponemos el azúcar junto con los huevos y batimos a velocidad alta hasta que espumen.
Añadimos el aceite y continuamos batiendo.
Vamos añadiendo los huevos de uno en uno, no añadimos un huevo hasta que el anterior se haya integrado por completo. Añadimos la ralladura de la naranja mientras batimos.
Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla anterior, continuamos batiendo pero ahora a velocidad baja para ir integrando la harina poco a poco.
Una vez se haya integrado la harina añadimos la leche y batimos hasta tener una mezcla homogénea.
Mientras vamos a derretir el chocolate en el microondas con cuidado de que no se queme, y una vez este todo derretido reservamos.
Dividimos la masa en dos partes más o menos iguales y a una de ellas le añadimos el chocolate que teníamos derretido y el cacao tamizado. Batimos hasta su completa integración.
Una vez que tenemos nuestras masas, vamos a rellenar las cápsulas para magdalenas, para eso yo lo que hago es con dos cucharas una para cada masa, pongo primero una cucharada de la masa de chocolate en la cápsula ya que esta es más espesa y otra cuchara de la masa de naranja, así hasta rellenar todas las cápsulas.
Horneamos con el horno precalentado a 190º y con el ventilador puesto unos 17 minutos o hasta que veamos que están doradas y cuando las pinchamos con un palillo este sale limpio de masa.
Y el resultado.
Estas maravillosas magdalenas, deliciosas, esponjosas y ummm con chocolate….
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 