Bueno aquí estamos como cada último domingo del mes, con nuestro Asaltablog , este mes nos tocaba poner patas arriba la maravillosa cocina de Bea de Sweet Cookies by Bea y con todas las recetazas maravillosas que tiene me ha costado decidirme pero al final le he robado su receta Cheesecake de Naranja.
Bea muchas gracias por tu receta ;), un cheescake delicioso de verdad y es que a mi los cheesecake me encantan y con ese saborcillo a naranja más todavía 🙂 , os animo a que vosotros también entréis en su cocina y disfrutéis de todas y cada una de sus delicias 😉
Aquí va mi versión de la receta.
Ingredientes para un molde de 15 cm:
- 3 Huevos
- 200 gr de Nata min 35% M.G
- 350gr de Queso Mascarpone
- 200 gr de Azúcar
- 2 Tbs de Maizena
- Ralladura y Zumo de 1 naranjas
- Vainilla
Preparación:
En un bol pondremos el queso crema y batiremos hasta que este cremoso.
Ahora añadimos los huevos de uno en uno hasta que se integren, no añadimos un huevo hasta que el anterior se haya integrado por completo.
Añadimos el azúcar y la maizena poco a poco hasta que esté todo bien mezclado, entonces añadiremos la nata, el extracto de vainilla, el zumo y la ralladura de naranja y batimos todo junto.
Una vez que esté todo bien integrado, dispondremos en nuestro molde, yo en este caso he elegido uno desmoldable de 15 cm, y echaremos la mezcla anterior.
Lo hornearemos a 180º unos 55-60 minutos, cuando veamos que al pinchar con un pincho este sale seco pero el centro del cheesecake sigue moviéndose
Dejamos que se enfríe por completo y o metemos en la nevera hasta el día siguiente, entonces lo desmoldamos y listo para servir.
Y el resultado
Un estupendo y delicioso cheesecake de naranja ideal para cualquier momento del día :), desayuno , merienda, cena o cuando más te apetezca jajajaja
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 