Como pasan los meses, sin darme cuanta ya estamos a 31 de Enero, y como es final de mes nos toca Juego de Blogueros.
Este mes el ingrediente elegido para preparar la receta ha sido la Naranja, se que es un ingrediente muy agradecido e ideal para preparar postres pero me ha costado un poco elegir la receta de este mes.
Lo primero que vamos hacer es echar un vistazo a las deliciosas recetas que han preparado el resto de compañeros.
Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Aisha: http://cocinadeaisha.blogspot.com.es/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es/
Josu: http://gordonauta.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Silvia: http://kuinetes.com/
Diego: http://lamejormaneradehacer.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Carolina: http://lasrecetasdecarol.com/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/
Silvia: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/
Antxon: http://musloypechuga.com
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Sara: http://www.recetasandco.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Jokin: http://thecookinglab.es/
Y si os parece os presento mi receta.
Una deliciosa Tarta de Crepes de Naranja
Ingredientes Para los Crepes:
- 350 gr de Harina
- 60 gr de Azúcar Glas
- Pizca de Sal
- 300 gr de Leche
- 150 gr de Zumo de Naranja
- 4 Huevos M
- 45 gr de Mantequilla Derretida
Ingredientes Para la Crema:
- 2 Huevos M
- 100 gr de Azúcar
- Zumo de Una Naranja y Media
- Ralladura de Una Naranja
- 55 gr de Mantequilla
Preparación:
Lo primero que vamos a preparar es la crema de naranja.
Batimos los huevos junto con el azúcar y ponemos en un cazo al baño maría, removemos durante unos 20 minutos.
Cuando la crema comience a espesar, añadimos la mantequilla, y cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos la ralladura de naranja.
Una vez que tengamos una crema suave, retiramos del fuego y reservamos.
Preparación de los Crepes:
En un bol tamizamos la levadura, la sal y el azúcar glas.
Batimos los huevos en un bol y añadimos la leche y el zumo, cuando este todo integrado añadimos la harina que teníamos reservada, batimos.
Cuando tengamos una crema homogénea añadimos la mantequilla derretida.
Batimos todo junto hasta tener una crema lisa y suave.
Dejamos reposar en la nevera al menos una hora antes de hacer os crepes.
Para hacer los Crepes, en una sartén del tamaño elegido y a fuego medio ponemos un poco de mantequilla, echamos un poco de masa, de manera que se cree una capa fina. Le daremos la vuelta pronto ya que al ser una capa fina no tarda mucho en hacerse
Una vez que este echo lo ponemos sobre el soporte elegido y repetimos la operación.
Entre capa y capa pondremos un poco de crema de Naranja.
Cuando terminemos todas la capas, finalizaremos poniendo un poco de sirope de chocolate sobre la tarta.
Y el resultado
Una deliciosa tarta de crepes, con un aroma a naranja delicioso, y una crema insuperable.
Si os la coméis recién hecha será una delicia.
Pero si queréis tomarla fría igualmente os asombrará su sabor.
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 