higos, mermeladas, Reposteria

Mermelada de Higos

El otro día cuando llegue a casa mi hija me dice toda contenta, «Cierra los Ojos que tenemos una sorpresa para ti», así que los cerré y me llevo hasta la cocina, encima de la encimera había un bol llenito de Higos que acaba de coger.

Me gustan muchos los higos (y en mi casa soy la única que los come) pero cuando vi tal cantidad me eche las manos a la cabeza y dije «madre mia, pero cuantos higos habeis cogido»?

Al principio no sabia bien como emplearlos, por qu etenía que ser rápido para que no se echaran a perder, pero de repente se me ocurrió, …. por que no preparar una deliciosa mermelda de higos?

Así que la receta de hoy ya sabes cual es verdad? Mermelada de higos.

Mermelada

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