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Merengues de Mora

Hemos comenzado la semana de nuevo,.

Después de un estupendo y tranquilo fin de semana con mi familia, comenzamos de nuevo la semana, de nuevo a todos los lados deprisa y corriendo, al cole, al trabajo, a recoger a los niños etc….

Así que si me lo permitis este lunes lo vamos a estrenar con una receta bien sencilla pero que a mi parecer luce mucho.

Unos suspiros de merengue

Suspiros de Merengue

Ingredientes:

  • 130 gr de Claras
  • 260 gr de Azúcar
  • Chorrito de vinagre
  • 1 Cucharada de pasta de Mora

Preparación:

En un bol pondremos las claras y comenzamos a batir, cuando empiecen a blanquear añadiremos al chorrito de vinagre.

Continuamos batiendo y vamos añadiendo poco a poco el azúcar.

Montamos las claras hasta que haga picos duros, entonces añadimos la cucharada de pasta de mora y continuamos batiendo hasta que se integre.

Pondremos el merengue en la manga pastelera (yo le he puesto la boquilla 1M de Wilton) y sobre la bandeja de horno (forrada con papel de hornear o con un tapete de cocción) iremos haciendo rosas y estrellas ( a estas últimas las he dado un baño por debajo de chocolate 😉 )

Hornearemos a 110º y con aire (el horno como siempre hay que precalentarlo) durante 1 hora.

Y el resultado

Suspiros de Merengue

Suspiros de Merengue

Suspiros de Merengue Suspiros de Merengue

Bon Appetit

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Suspiros de Cacao (Merengues)

Y de nuevo Lunes, y que mal llevo yo los lunes, cada vez peor.

Hoy en el coche de camino al cole me comentaba mi niña que ellos tienen unos tarros de colores en el cole co los estados de animo que tienen, y cada día ponens nombre en uno de los tarros, hoy me ha dicho que estaba «Amarilla» (ese color quiere decir que estas contenta) y le he contestado que me alegro mucho, luego me ha preguntado que de que color estoy yo y le he dicho que triste (no se que color me ha dicho que era) por que tenía que ir otra vez al trabajo.

En fin vamos a quitarnos esa tristeza preparando unos ricos Suspiros de Cacao.

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