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«Nocilla» Casera: Reto #Asaltablogs

Siiiii habéis leído bien Nocilla Casera, y por que? pues por que estamos en el último domingo de mes y ha llegado el Asaltablog, me he metido en la cocina de Rebeca y le he robado esta estupenda receta.

Hace tiempo que dejé de comprar Nocilla para casa y mi hija se enfadó mucho pero resulta que si lees la etiqueta tiene de todo y de lo que menos hay es de leche, cacao y avellanas, vamos que si nos fijamos bien en los ingredientes podemos ver que el ingrediente mas significativo es el azúcar y el segundo ingredientes más abundante son las grasas (la mayor parte grasa de Palma) y después  un 5% leche; un 5% cacao; y entre un 2 y un 15% son avellanas (SOLO entre un 2% y un 15 %) y después por supuesto los conservantes, estabilizantes  y demás.

Nocilla

Bueno ya sabéis por que decidí dejar de comprarla, pero a cambio le prometí a mi niña que le haría Crema de Chocolate y Avellanas casera, así que cuando vi la receta en el blog de rebeca ni me lo pensé.

Aquí os dejo mi versión de la Crema de Cacao y Avellanas

Ingredientes:

  • 100 gr de Avellanas SIN Sal
  • 80 gr de Azúcar Moreno
  • 150 gr de Chocolate negro 55% Cacao
  • 15 gr de Cacao Puro sin Azúcar
  • 100 gr de Leche
  • 1 Cucharadita de Vainilla
  • 1/2 Cucharadita de Aceite de Girasol

Preparación:

Vamos a comenzar triturando las avellanas hasta conseguir una pasta líquida, cuando estén bastante trituradas las vamos ayudar echando la 1/2 cucharada de aceite de girasol. trituramos hasta que tengamos una crema homogénea, reservamos.

En un cazo a fuego medio ponemos la leche, el azúcar, el cacao y la vainilla, cuando este caliente pero sin llegar a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que de deshaga por completo.

Una vez tengamos una mezcla homogénea añadimos la crema de las avellanas y mezclamos hasta integrarlo.

Ponemos la crema de cacao en un tarro de cristal hermético y dejamos enfriar. La conservamos en la nevera.

Y el resultado

Nocilla

Os puedo asegurar que esta Crema de Avellanas no tiene nada pero nada que envidiar a las comerciales, y os la vais a comer de cualquier manera, untada en una tostada, con el dedo jajajaja.

Nocilla

A mi hija le ha encantado, y os puedo asegurar que seguro que repito.

Nocilla

Espero que os haya gustado

Bon Appetit

 

 

 

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Lazos de Hojaldre de Nocilla y Nueces

Vaya cambio de tiempo más radical, hace unos días muerta de calor, y hoy lloviendo a todo llover, pero esta vez no me voy a quejar (aunque adoro el calor) por que es muy necesario que llueva.

Así que vamos a ponernos con la receta de hoy, que es bien facilita y os va a encantar.

Como suele pasar con este tipo de postres son muy sencillos pero muy resultones y en casa se los comen con los ojos cerrados.

Lazos Hojaldre

Ya veréis que sencillo es de preparar,y lo bueno que es que los podéis rellenar de lo que se os ocurra.

Vamos con lo que necesitamos.

Ingredientes:

  • Una Lámina de Hojaldre comprada
  • Nueces al gusto
  • Nocilla Al gusto
  • Un huevo M

Preparación:

Comenzamos precalentando el horno a 200º por arriba y por abajo.

Ahora estiramos un poco el hojaldre y lo partimos, en mi caso he hecho 6 cuadrados y he realizado unos cortes dentro de cada cuadrado en cada esquina, después los he unido en el centro de manera que queda como un lazo con 4 huecos.

Los huecos los he rellenado de Nocilla y por encima he puesto unos trozos de nueces.

Pintamos los lazos con el huevo batido y horneamos durante 7-8 minutos.

Y el resultado.

Lazos Hojaldre

Así de sencillo y así de bonitos han quedado los lazos, vamos que se comen con los ojos verdad?

Lazos Hojaldre

Como os decía antes lo bueno es que los podéis rellenar de  lo que más os guste, por ejemplo de mermelada de fresa y luego espolvorear azúcar glas, o de caramelo y chocolate, vamos que las posibilidad son muchas y todo depende de vuestra imaginación 😉

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Ya sabéis cuando tengáis visita y no os apetezca o no podáis preparar un postre muy elaborado este os puede sacar de un apuro y vais a quedar estupendamente por que estan deliciosos

 

Bon Appetit

Triángulos choco
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Triángulos de Chocolate

Por fin Jueves !!!! si eso he dicho Jueves y es que mañana no trabajo (por que los niños no tienen cole) y el lunes tampoco así que tengo un largo fin de semana por delante 😉 A demás parece que va hacer bueno y ya sabéis como me gusta el sol.

Hoy no sólo os traigo una nueva receta (que ya era hora, lo se) si no que a demás he cambiado el diseño del blog, espero que me digáis que os parece 🙂 No me digáis que el nuevo Logo no es monísimo, me lo ha hecho un compi de trabajo, muchas gracias Diego por el tiempo dedicado, me encanta.

Bueno vamos con la receta de hoy que es súper fácil y rápida de preparar y a demás os puede sacar de mas de un apuro.

Triángulos choco

Vamos a preparar unos deliciosos Triángulos de Chocolate, ricos fáciles y resultones 😉

Ingredientes:

  • Un paquete de masa Filo
  • Nutella / Nocilla para el relleno.

Para decorar:

  • Azúcar Glas.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º por arriba y por abajo.

Comenzamos cortando cada lámina de masa por la mitad a lo largo.

En un extremo ponemos una cucharadita de Nutella o Nocilla (en casa normalmente lo que hay es Nocilla les gusta más) y doblamos la masa cogiendo el pico y doblandolo como un triángulo, seguimos haciendo sucesivos dobleces hasta llegar al final de la masa.

 

 

Colocamos los triángulos sobre papel de hornear o en el tapete de hornear sobre la bandeja del horno.

Horneamos unos 10 minutos o cuando veamos que la masa comienza a dorarse.

Los sacamos del horno y ponemos azúcar glas por encima.

Y el resultado.

Triángulos choco

Unos bocaditos monísimos verdad? y a demás fáciles y ricos ricos.

Triángulos choco

Bon Appetit