Estrenamos un mes nuevo, madre como pasa el tiempo. Algunos de vosotros ya habréis vuelto de las vacaciones y espero que las hayáis disfrutado todo lo posible, y algunos en estos momentos estaréis en plenas vacaciones, disfrutar mucho eh y si estáis en la playa os podríais dar un bañito por mi ;).
Bueno también estamos los que aún no nos hemos ido y no sabemos cuando nos vamos a a ir :(.
En fin de vacaciones o no en casa se desayuna todos los días y por mucho calor que haga, que la verdad lo está haciendo, a mi no me da pereza encender el horno.
Hoy vamos a preparar un delicioso bizcocho de brownie y naranja. Reconozco que el brownie es uno de mis bizcochos preferidos, me encanta y si se acompaña de un delicioso bizcocho de naranja ya veréis el fantástico resultado.
Vamos con la receta.
Ingredientes para el Brownie:
- 150 gr de Chocolate 70% de Cacao
- 50 gr de Mantequilla
- 50 gr de Azúcar Moreno
- 1 Huevo M
- 35 gr de Harina
- Esencia de Vainilla
Ingredientes Bizcocho:
- 120 gr de Mantequilla
- 100 gr de Azúcar
- 2 Huevos M
- 120 gr de Harina
- 2 gr de Polvo de Hornear
- 50 ml de Leche
- 50 ml de Zumo de Naranja
- Ralladura de una Naranja
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Vamos a comenzar preparando la parte del brownie
En un cazo, pondremos a fuego medio la mantequilla y cuando este derretida añadimos el chocolate.
Cuando este se encuentre también derretido, añadiremos todo el azúcar y moveremos para mezclarlo todo.
Dejamos entiviar un poco la mezcla ya que ahora vamos añadir el huevo. Después añadimos la esencia de vainilla.
Tamizamos la harina y lo añadimos al cazo.
Mezclamos hasta su completa integración.
Lo ponemos en el molde y horneamos unos 15 minutos.
Mientras preparamos el bizcocho.
En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y batimos, cuando este bien integrado añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta su completa integración.
Tamizamos la levadura junto con la harina y lo echamos al bol, de nuevo batimos y cuando este todo bien integrado añadimos la ralladura de naranja junto con el zumo y continuamos batiendo.
Por último añadimos la leche e integramos.
Ponemos la masa en el molde sobre el brownie y horneamos a 180º unos 25-30 minutos,o hasta que al pinchar el bizcocho el pincho salga seco.
Y el resultado…
El resultado de este bizcocho es ummm delicioso, nos lo comimos en un abrir y cerrar de ojos.
Los niños ya están preguntando cuando voy hace otro igual, y la verdad es que la combinación de brownie con el bizcocho de naranja queda esponjosa y deliciosa. No te lo puedes perder 😉
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 