azúcar, chocolate, Repostería Creativa

Sirope de Chocolate

Vaya día mas feo que hace hoy donde yo vivo.

Es uno de esos días que no te apetece hacer nada de nada, los días grises me ponen algo tristes, y hoy es un día de esos.

Así que como tengo pocas ganas , hoy os traigo una receta que para mi es uno de los básicos de mi cocina.

Un Sirope de Chocolate casero, facilísimo y riquísimo.

Sirope

Ingredientes:

  • 200 ml de Agua (mejor si es mineral)
  • 90 gr de Cacao puro (Yo uso Valor)
  • 250 gr de Azúcar
  • Esencia de Vainilla
  • Una pizca de Sal

Preparación:

En un cazo a fuego medio ponemos el cacao, el azúcar y añadimos el agua.

Removemos con una cuchara de madera hasta que este todo integrado, disuelto y sin grumos.

Lo dejamos hervir unos 5 minutos.

Retiramos el cazo del fuego y añadimos la esencia de vainilla y la pizca de sal, removemos de nuevo hasta que este bien integrado.

Y ya tenemos nuestro sirope de chocolate casero

Sirope

Un básico de la repostería, a demás aguanta en la nevera hasta dos meses.

Sirope

Si queréis ideas de como usarlo, en las próximas recetas lo iremos viendo

Sirope

Una receta sencilla, pero muy resultona 😉

Bon Appetit