Vaya día mas feo que hace hoy donde yo vivo.
Es uno de esos días que no te apetece hacer nada de nada, los días grises me ponen algo tristes, y hoy es un día de esos.
Así que como tengo pocas ganas , hoy os traigo una receta que para mi es uno de los básicos de mi cocina.
Un Sirope de Chocolate casero, facilísimo y riquísimo.
Ingredientes:
- 200 ml de Agua (mejor si es mineral)
- 90 gr de Cacao puro (Yo uso Valor)
- 250 gr de Azúcar
- Esencia de Vainilla
- Una pizca de Sal
Preparación:
En un cazo a fuego medio ponemos el cacao, el azúcar y añadimos el agua.
Removemos con una cuchara de madera hasta que este todo integrado, disuelto y sin grumos.
Lo dejamos hervir unos 5 minutos.
Retiramos el cazo del fuego y añadimos la esencia de vainilla y la pizca de sal, removemos de nuevo hasta que este bien integrado.
Y ya tenemos nuestro sirope de chocolate casero
Un básico de la repostería, a demás aguanta en la nevera hasta dos meses.
Si queréis ideas de como usarlo, en las próximas recetas lo iremos viendo
Una receta sencilla, pero muy resultona 😉
Bon Appetit
Enganchados a la Cocina 