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Turrón de Chocolate, Avellana y Baileys.

Bueno aunque en diciembre no hay Asaltablog, para aquellos que somos unos chorizos imperdonables no podemos resistirnos a asaltar el blog de algún candid@ que nos se lo espera jajajaja

Mi amiga invisible a la que he asaltado ha sido María Ayala y su maravilloso Blog.

Espero que no hayas notado mi robo y que te haya dejado la cocina toda recojidita jeje 😉

Bueno dado las fechas en las que estamos no he podido resistirme a robarle un delicioso turrón casero.

Turron Avellanas

Si nunca os habéis animado a realizar turrón en casa os animo a que lo probéis por que os va a encantar.

A demás es muy fácil de preparar e incluso lo podéis hacer con los enanos de la casas 😉

Aquí os dejo mi versión del turrón

Ingredientes:

  • 110 gr de Chocolate Negro.
  • 110 gr de Chocolate con leche
  • 40 gr de Mantequilla
  • Un puñado de Avellanas
  • 20 ml de Baileys (este es opcional)

Preparación:

En un cazo a fuego bajo ponemos la mantequilla hasta que se derrita, entonces es el momento de añadir los dos chocolates y remover hasta que estos también se fundan.

Ahora añadimos el Baileys, este paso es opcional, si queréis un turrón apto para niños lo omitís.

Ahora añadimos las avellanas, e integramos, vertemos la mezcla en el molde, yo he usado un molde para turrón.

Dejamos que se enfríe y lo metemos en la nevera como mínimo un par de horas.

Y el resultado

Turron Avellanas

Como podéis ver es un turrón de lo más fácil, así que os tenéis que animar a realizarlo en casa, y a demás los ingredientes son de lo más común.

Turron Avellanas

Siempre os digo que como los postres caseros no hay nada, pues lo mismo pasa con el turrón casero, una vez que lo pruebas solo quieres hacerlo en casa.

Turron Avellanas

Espero que os haya gustado.
Bon Appetit
caramelo, Flanes, Postres, recetas, Reposteria, Turrón

Flan de Turrón. Reto #Asaltablogs

Como cada Domingo ya está aquí nuestro Asaltablog, ya lo se no es domingo es lunes, pero he tenido un mes muy malo, trabajo, cole, niños y para rematar la faena la semana pasada los niños y yo malos con gastroenteritis ;( así que me ha sido imposible publicar ayer la receta.

Bueno a lo que vamos este mes he asaltado la cocina de Chary Serrano, pero prometo que la he dejado tan limpita como la tenia ;), vamos que no se ha dado ni cuenta de que la he robado su receta de Flan de Turrón.

Flan-Turron

Cuando lo vi me pareció muy buena idea debido a las fechas a las que nos acercamos, pero yo no le he hecho light, ya que nos ponemos vamos a por todas jajajajaja.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

  • 500 ml de Leche
  • 150 gr de Azúcar
  • 1/2 Tableta de Turrón de Jijona
  • 5 Huevos

Preparación:

Comenzamos preparando el caramelo.

En un cazo a fuego medio ponemos dos cucharadas de azúcar con poco de agua y dejamos hasta que comience a hervir, cuando veamos que el azúcar comienza  a coger un tono marrón lo retiramos del fuego y echamos sobre la base del molde.

Ahora en un cazo ponemos la mitad del azúcar, el turrón en trocitos y la leche y llevamos a ebullición, en cuanto empiece a hervir lo retiramos del fuego.

Mientras en un cazo ponemos el resto del azúcar y los huevos y batimos bien, añadimos la leche que teníamos reservada y batimos hasta que este todo bien integrado.

Vertemos la mezcla sobre el molde del flan.

Horneamos en una fuente al baño maría en el horno precalentado a 200º unos 30 min.

Y el resultado

Flan-Turron

Me parece una buena alternativa para estas fechas, así también variamos un poco verdad?

Flan-Turron

Espero que os haya gustado.

Bon Appetit